Gerät zur Aufstellung auf 50 mm höhenverstellbare Edelstahlfüße. Einfache Installation an bodenfreien Systemen möglich.
Die drei 6 kW und einen 10 kW Hochleistungsbrenner gibt es in zwei Größen, um die Anforderungen anspruchsvollster Kunden zu erfüllen.
Gasgeräte ausgerüstet für die Verwendung mit Erdgas oder LPG-Gas, Umbausets standardmäßig enthalten.
Große Topfträger aus Gusseisen (Edelstahl als Option) mit langen Mittelstreben zum Einsatz von größten bis kleinsten Töpfen.
Brenner mit optimierter Verbrennung.
Zündsicherung bei jedem Brenner schützt vor unbeabsichtigtem Erlöschen der Flamme.
Geschützte Zündflamme.
Im Unterbau ein Heißluftofen mit EIN-/AUS-Schalter zwischen statischer und umwälzter Hitze, unter der Bodenplatte. Garraum mit 2 Einschüben für GN 2/1 Bleche und emaillierter, gerillter Bodenplatte.
Umluftofen zum gleichzeitigen Garen auf 2 Ebenen für verkürzte Garzeiten verglichen mit statischen Standardöfen (je nach Produktart).
Ofentemperatur von 120 °C bis 280 °C regelbar.
40 mm dicke Ofenfür zur Wärmeisolation.
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
IPX5 Strahlwasserschutz als Schutz vor Beschädigung beim Reinigen.
Das Gerät ist 930 mm breit als Arbeitsflächenvergrößerung.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Elektrisch
0.25 kW Elt.-Anschlusswert 230V 1N 50 Hz
Gas
Gasleistung: 131247 Btu/hr (38.5 kW)
Gasart, Option: LPG;Natural Gas
Gaszufuhr: 1/2"
Erdgasdruck: 7" WS (17,4 mbar)
Flüssiggasdruck: 11" WS (27,7 mbar)
Schlüsselinformation
Leistung vordere Brenner 6 - 6 kW
Leistung hintere Brenner 6 - 10 kW
Abmessungen in mm hintere Brenner Ø 60 Ø 100
Abmessungen in mm vordere Brenner Ø 60 Ø 60
Ofen-Betriebstemperatur: 120 °C MIN; 280 °C MAX
Garraumlänge: 560 mm
Garraumhöhe: 270 mm
Garraumabmessung (Tiefe): 680 mm
Nettogewicht: 115 kg
Versandgewicht: 130 kg
Versandhöhe: 1080 mm
Versandlänge: 1020 mm
Versandtiefe: 860 mm
Versandvolumen: 0.96 m³
Bei Aufstellung des Geräts auf oder neben ein temperaturempfindliches Möbel o. ä. muss ein Sicherheitsabstand von ca. 150 mm eingehalten oder eine Isoliervorrichtung installiert werden.