GAM Teigknetmaschine Claudia 30

Artikel-Nr.: GAM-CLAUDIA30
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CLAUDIA ist unsere Einstiegsreihe von Spiralteigknetmaschinen, die speziell für Pizzerien entwickelt wurde.
Besonderes Augenmerk wurde auf die Optimierung des Verhältnisses zwischen Spiral- und Schüsselwindungen gelegt, um einen homogeneren und bei richtiger Temperatur stark hydratisierten Teig zu erhalten.
homogeneren und stark hydratisierten Teig bei der richtigen Temperatur zu erhalten.

 

Eigenschaften
 
- Fester Kopf
- Struktur aus hellblau lackiertem Stahl 
- Spirale, Schüssel, Teigbrecher und Deckel aus rostfreiem Stahl AISI 304
- Ausgestattet mit allen gesetzlich vorgeschriebenen aktiven und passiven Sicherheiten 
- Standard-Timer bei Modellen mit 2 Geschwindigkeiten
- Niedervolt-Steuerung 24 Volt
 

Technische Details

  • Leistung:
  • - 1 Geschwindigkeit 230 V/1/50 Hz - 1,1kW
  • - 1 Geschwindigkeit 400 V/3/50 Hz - 1,1kw
  • - 2 Geschwindigkeiten 400 V/3/50 Hz - 1,3/1,7kw
  • Maschinenmaße B x T x H: 435 x 780 x 260 mm
  • Gewicht: 92 Kg
  • Kesselvolumen: 32 L
  • Fassungsvermögen: 23 Kg
  • Minimale Teigmenge: 8 Kg
  • Kesselmaße D x H: Ø 400 x 260 mm
  • aufklappbarem Rührwerk: Nein
  • abnehmbaren Kessel: Nein
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