• Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Arten von Produkten.

• Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.

• Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.

• Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.

• Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.

• Gerät mit 50 mm höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.

• Wasserfest nach Schutzart IPX4

• Die Produkte werden gleichmäßig an Kesselseitenwänden und -Boden erhitzt durch ein indirektes Heizsystem.

• [title]Main Features

• Kettle is suitable to cook, sauté or poach all kinds of produce.

• Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung

• Produce is uniformly heated in the base and side walls of the kettle by a direct heating system.

• Pressed cooking vessel and lid in 316 AISI Stainless steel.

• Robust burners in stainless steel with flame failure device, protected pilot light and optimized combustion.

• Appliance is IPX4 water resistance certified.

• Solenoid valve to refill with hot and cold water.

• Safety valve avoids overpressure of the steam in the jacket.

• No overshooting of cooking temperatures, fast reaction.

• Large capacity drain tap enables precise portioning of the discharged food, especially small quantities.

• Firmly fitting cover to reduce cooking time and save energy costs.

• Ergonomic: unique ratio vessel diameter and height; depth facilitates stirring and gentle food handling.

• Discharge tube and tap are very easy to clean from outside.

• Smooth large surfaces, easy access for cleaning.

• Exterior panels in Stainless Steel with Scotch Brite finish.

• One piece pressed 1.5 mm work top in Stainless steel.

• Model has right-angled side edges to allow flush fitting joints between units, eliminating gaps and possible dirt traps.

• Unit delivered with four 50 mm legs in stainless steel as standard (all round Stainless steel kick plates as option).

• Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

• Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.

• Robuste Edelstahlbrenner mit Flammenwächter, geschützter Zündflamme und optimierter Verbrennung.

• Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.

• Robuste Edelstahlbrenner mit Flammenwächter, geschützter Zündflamme und optimierter Verbrennung.

• Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.

• Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.

• Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

Schlüsselinformation

• Tiegel-Nutzinhalt: 60 lt
• Durchmesser runder Kochkessel: 420 mm
• Versandgewicht: 110 kg
• Versandhöhe: 1140 mm
• Versandlänge: 820 mm
• Versandtiefe: 860 mm
• Versandvolumen: 0.8 m³