Technik der Premium Linie

Technik der Premium Linie

 

Warum unsere Premium Linie...

...Dank der in die Forschung investierten Energien ist unsere Premium Linie in puncto Technologie und Innovation branchenführend.

 

 

FSS - Fast Service System

 

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Jede Maschinen mit dem FSS-Symbol ist mit einem vom Gehäuse unabhängigen Kühlsystem ausgestattet. Diese Besonderheit garantiert Flexibilität und Servicefreundlichkeit.

 

DEN VERWENDUNGS-ZWECK ÄNDERN
Sie können den Verwendungszweck eines Gerätes, von einem Kühlmachinen zum Tiefkühlmachinen und umgekehrt, auch Jahre nach der Installation, ändern.

 

DIE LEBENSDAUER EINES GERÄTES VERLÄNGERN
Sie können die Lebensdauer eines Kühlmachinen verlängern, indem Sie ein neues Kühlsystem anstelle des alten einbauen.

 

EINFACHE WARTUNG UND SERVICEFREUND-LICHKEIT
Wartung und Service sind einfach, schnell und erfordern kein Fachpersonal.

 

 

Kühl-/Tiefkühltisch                                                                  Kühl-/Tiefkühlschranktavolo-refrigerato-FSS_2     armadio-refrigerato-FSS_1

 

 


 

 

Edelstahl ist NICHT gleich Edelstahl

AISI 304

 

AISI304

 

AISI 304 ist ein zertifizierter Edelstahl, der für den Einsatz im Lebensmittelbereich geeignet ist, da er zur Gänze den von den einschlägigen Bestimmungen vorgesehenen Auflagen in puncto Korrosionsbeständigkeit entspricht. Er weist eine Stabilität auf, die fast ewig hält. Dabei wird höchste Hygiene gewährleistet, ohne dass das konservierte Produkt durch chemische Änderungen des Materials verunreinigt würde. Wir verwendet für sämtliche Geräte ausschließlich Edelstahl AISI 304.

Der Markt bietet weitere Arten von Stahl, die allgemein häufig als Edelstahl beschrieben werden, ohne dabei die genaue Art zu spezifizieren. Dadurch wird unzureichende Qualität vertuscht. AISI 202 kostet beispielsweise entschieden weniger als AISI 304 und gibt fast perfekt die ästhetischen Eigenschaften wieder. Der Alterungsprozess von AISI 202 erfolgt allerdings wesentlich schneller, da die Korrosionsbeständigkeit erheblich niedriger ist. Innerhalb kurzer Zeit wird aufgrund der aggressiven Wirkung von Säuren, die von Milchprodukten, Fleisch, Fisch usw. abgeben werden, eine Farbänderung (Gelbfärbung) sichtbar.

Viele vertrauen dem „Magnettest“, um die Qualität von Stahl zu erkennen: haftet er = der Stahl minderwertig, haftet er nicht = der Stahl hochwertig. Dennoch ist die magnetische Wirkung von Stahl kein System zur Qualitätsklassifizierung, sondern dies weist nur darauf hin, dass der Stahl verschiedenen Makrofamilien angehört: austenitisch (der Magnet haftet nicht) oder ferritisch (der Magnet haftet). AISI 304 und AISI 202 gehören beispielsweise beide der Familie des austenitischen Edelstahls an und sind aus diesem Grund leicht verwechselbar.

Aus diesem Grund sollte die Produktqualität unbedingt entsprechend geprüft werden. Im Bedarfsfall sollten auch Zertifikate über die verwendeten Materialien angefordert werden. Nur so hat man die Gewissheit, dass die gewünschten Qualitätserfordernisse gegeben sind.

 

 


 

 

Perfekte Gleichmässigkeit der Temperatur

 

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Die Luftzirkulation im Innenraum ist effizient, dank des Luftleitblechs, der einen regelmäßigen, sanften Luftstrom auf die Produkte, auch bei größeren Modellen mit 3 und 4 Türen, gewährleistet.

Die indirekte Umluftkühlung sorgt für eine längere aufrechterhaltung der Qualität Ihrer Produkte, mit ausgezeichneter Performance und Vielseitigkeit in der anwendung.