Produktlinien der PremiumLine

VISION F & VISION NUVŌ™

Die Schockfroster der VISION F und VISION NUVŌ™ Serie wurden im Dialog mit Küchenchefs und Konditormeistern entwickelt. Die VISION Schockfroster ersetzen traditionelle Geräte auf wenig Raum mit einer vielzahl an Fuktionen.

NUVŌ™ ist die revolutionäre und patentierte Technologie, die es gestattet, Lebensmittel bei niedriger Temperatur unter Zugabe von Dampf zu garen und Schnell- und Tiefkühlzyklen zu verketten. Durch NUVŌ™ wird der gesamte Prozess Cook&Chill ohne Bewegung von Blechen oder Wagen und ohne den Eingriff von Personal abgewickelt.

MODI UP

Mit den Schockfrostern der MODI Serie wird Ihr neuer Schockfroster zum Multifunktionsgerät um den Ansprüchen der modernen Küche gerecht zu werden.

Die MODI UP Geräte bieten ihnen die Möglichkeit ihren Lebensmittel zu Schockkühlen, -frosten oder einen manuellen Zyklus anzuwenden. (-40°+10°)

MODI ACTIVE

Mit den Schockfrostern der MODI Serie wird Ihr neuer Schockfroster zum Multifunktionsgerät um den Ansprüchen der modernen Küche gerecht zu werden.

Mit dem MODI ACTIVE wird ihr Schockfroster zum ultimativen Allrounder, ob Schockkühlen, -frosten, manueller Zyklus, Auftauen, Temperatur erhalten, Trocknung, Gärung oder Schokoladenkristallisierung. (-40°+65°C)