Centauri

Centauri ist unser Ofen, der speziell für die Herstellung von Blechen mit den Abmessungen 60 x 40 cm konzipiert ist und sich daher ideal für Blechpizza, Focaccias, Croutons und vieles mehr eignet. 
Die sorgfältige Auswahl der Materialien macht ihn energiesparend, ein Schwerpunkt, der auch durch die hohe Isolierungsstärke sowie 
2 Türen und spezielle Dichtungen erreicht wird, die den Wärmeverlust beim Öffnen reduzieren. Er verfügt über eine Economy-Funktion, die Energie spart 
und gleichzeitig die voreingestellte Temperatur beibehält, wenn keine Pizza gebacken wird. Er ist außerdem mit einer Booster-Funktion ausgestattet, 

die ein schnelles Erreichen der zuvor eingestellten Temperatur ermöglicht.

Seine Größe und Ausstattung machen ihn mit der Sirio-Linie kombinierbar.

Sirio

Sirio ist der ideale Ofen für kleine Bäckereien oder Restaurants, die ihr eigenes Brot, Croissants, Kekse und vieles mehr herstellen möchten. 
Er verfügt über ein System zur Dampfzufuhr in den Garraum (Direkteinspritzung) und einen Ventilator zur Dampfverteilung.
Die sorgfältige Materialauswahl macht ihn energiesparend, ein Schwerpunkt, der auch durch die hohe Isolierungsstärke sowie die 2 Türen erreicht wird, die bei der 3-Blech-Version vorhanden sind und beim Öffnen den Wärmeverlust reduzieren. Er ist außerdem mit einer Booster-Funktion ausgestattet, die ein schnelles Erreichen der zuvor eingestellten Temperatur ermöglicht.
Seine Größe und Ausstattung machen ihn mit der Centauri-Linie kombinierbar.