Ideal zum Braten panierter, gebutterter oder bemehlter Produkte.
Gerät zur Aufstellung auf 50 mm höhenverstellbare Edelstahlfüße.
Rohrbrenner im Becken verhindern, dass Speisepartikel verbrennen und das Fett verderben und so seine Verwendungsdauer verkürzen.
Zündsicherung zu jedem Brenner.
Überhitzungsschutz-Thermostat als Standard bei allen Geräten.
Fettablauf über einen Hahn in einen Auffangbehälter unter dem Becken.
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Piezozündung für zusätzliche Sicherheit.
Gasgeräte ausgerüstet für die Verwendung mit Erdgas oder LPG-Gas, Umbausets standardmäßig enthalten.
IPX 4 Spritzwasserschutz.
Thermostatische Regelung der Fett-Temperatur bis max. 185 °C.
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
Becken mit gerundeten Innenecken für einfache Reinigung.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Technische Merkmale
Gas
Gasleistung: 93747.5 Btu/hr (27.5 kW)
Gasart, Option: LPG;Natural Gas
Gaszufuhr: 1/2"
Erdgasdruck: 7" WS (17,4 mbar)
Flüssiggasdruck: 11" WS (27,7 mbar)
Schlüsselinformation
Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 648 mm
Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 380 mm
Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 320 mm
Beckeninhalt: 29 lt MIN; 34 lt MAX
Thermostatbereich: 105 °C MIN; 185 °C MAX
Nettogewicht: 85 kg
Versandgewicht: 105 kg
Versandhöhe: 1140 mm
Versandlänge: 820 mm
Versandtiefe: 860 mm
Versandvolumen: 0.65 m³
Bei Aufstellung des Geräts auf oder neben ein temperaturempfindliches Möbel o. ä. muss ein Sicherheitsabstand von ca. 150 mm eingehalten oder eine Isoliervorrichtung installiert werden.