• Gerät auf höhenverstellbaren Füßen aus Edelstahl.
• Tiefgezogenes, V-förmiges Becken.
• Elektronische Bedienblende zum Speichern von 5 Standardprogrammen (HACCP konform) mit 5 Temperaturen und 2 Hubzeiten je Programm.
• Automatisches Korbhubsystem: 2 separat regelbare Hubvorrichtungen.

• Hochleistungs-Infrarot-Heizelemente außen am Becken.
• Thermostatische Regelung der Fett-Temperatur bis max. 185 °C.
• Eingebautes Smart-Elektronik-Regelsystem zum Überwachen der Temperatur während des Garvorgangs als Garantie für ein sicheres Ergebnis.
• Überhitzungsschutz-Thermostat als Standard bei allen Geräten.

• Fettablauf über einen Hahn in einen Auffangbehälter unter dem Becken.
• Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
• IPX 4 Spritzwasserschutz.
• Becken mit gerundeten Innenecken für einfache Reinigung.

• Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
• Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
• Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

Technische Merkmale

Elektrisch

• Netzspannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz
• Gesamt-Watt 10 kW

Schlüsselinformation

• Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 240 mm
• Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 505 mm
• Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 380 mm
• Beckeninhalt: 13 lt MIN; 15 lt MAX
• Thermostatbereich: 105 °C MIN; 185 °C MAX
• Nettogewicht: 60 kg
• Versandgewicht: 64 kg
• Versandhöhe: 1140 mm
• Versandlänge: 460 mm
• Versandtiefe: 820 mm
• Versandvolumen: 0.47 m³

Bei Aufstellung des Geräts auf oder neben ein temperaturempfindliches Möbel o. ä. muss ein Sicherheitsabstand von ca. 150 mm eingehalten oder eine Isoliervorrichtung installiert werden.

Enthaltenes Zubehör

206350 Tür für offenen Unterschrank 1x

921692 2 Halbkörbe für 12, 14 und 15 l Fritteusen 1x