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Kategorien Kochtechnik Fritteusen Elektrofritteusen Electrolux 900XP Elektro-Fritteuse 23L, V-förmiges Becken, Brenner außen, elektron. Regelung

Electrolux 900XP Elektro-Fritteuse 23L, V-förmiges Becken, Brenner außen, elektron. Regelung

Artikel-Nr.: 391345
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Preis zzgl. MwSt., zzgl. Versand


  • Thermostatische Regelung der Fett-Temperatur bis max. 185 °C.

  • Eingebautes Smart-Elektronik-Regelsystem zum Überwachen der Temperatur während des Garvorgangs als Garantie für ein sicheres Ergebnis.

  • Externe Infrarot-Heizelemente mit innovativen Deflektoren für eine einfache Reinigung des Fritteusenbeckens und einen sicheren Betrieb.

  • Das Gerät ist für das ADVANCED FILTERING SYSTEM mit Papierfiltern zur Entfernung kleinster Speisereste und zur Verlängerung der Ölstandzeit vorbereitet.

  • Gerät mit automatischer Korbanhebung und Betriebsart AUTOMATISCHES KOCHEN.

  • Das Gerät kann 5 Programme (Temperatur und Zeit) speichern und 5 Zusatzprogramme können über den automatischen Garmodus angepasst werden, wodurch die Garzeit automatisch an die Beladung angepasst werden kann.

  • Die spezielle Konstruktion des Schaltschrankes bietet einen besseren Schutz gegen Ölverschmutzung.

  • Serienmäßig mit 2 halben Körben und 1 rechts angeschlagenen Türe für Schrank und Edelstahl-Sedimentfilter.

  • Tiefgezogenes, V-förmiges Becken.

  • Überhitzungsschutz-Thermostat als Standard bei allen Geräten.

  • Integriertes Fettfiltersystem mit Pumpe für Fettzirkulation.

  • Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.

  • Gerät mit elektronischer Bedienblende.

  • Wasserfest nach Schutzart IPX5

  • Das Gerät wird standardmäßig mit vier 50 mm Füßen aus Edelstahl geliefert.

  • Becken mit gerundeten Innenecken für einfache Reinigung.

  • Das Gerät ist 930 mm tief als Arbeitsflächenvergrößerung.

  • Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.

  • Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

 

Elektrisch
  • Netzspannung: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Gesamt-Watt 18 kW
Schlüsselinformation
  • Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 340 mm
  • Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 575 mm
  • Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 400 mm
  • Beckeninhalt: 21 lt MIN; 23 lt MAX
  • Leistung *: 37.6 kg h
  • Thermostatbereich: 110 °C MIN; 190 °C MAX
  • Versandgewicht: 100 kg
  • Versandhöhe: 1360 mm
  • Versandlänge: 460 mm
  • Versandtiefe: 1020 mm
  • Versandvolumen: 0.64 m³
  • If appliance is set up or next to or against temperature sensitive furniture or similar, a safety gap of approximately 150 mm should be maintained or some form of heat insulation fitted.
  • *basierend auf: ASTM F1361-Deep fat fryers
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