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Kategorien Kochtechnik Heißluftöfen, Kombidämpfer Kombidämpfer Hobart ecocombi 6 Heißluftdämpfer

Hobart ecocombi 6 Heißluftdämpfer

Artikel-Nr.: HECME6HUSX
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EINFACH, ROBUST UND ZUVERLÄSSIG - Heißluftdämpfer mit 6 Einschüben

  • Heißluftdämpfer mit 6 Einschüben 1/1 GN
  • Elektrisch beheizt
  • Einfache herausnehmbare Einhängegestellen
  • Türanschlag links
  • Bedienpanel rechts
  • 7 Betriebsarten:
    • Gesättigter Dampf bei 98 °C
    • Niedertemperatur Dampf von 30°C - 97°C
    • Überhitzter Dampf von 99°C - 105°C
    • Heißluft von 0°C - 250°C
    • Kombidampf von 30°C - 250°C (mit einstellbarer Feuchteregulierung von – 99%)
    • Regenerieren
    • Delta-T


FEATURES

  • Quereinschub in den Garraum
  • Panoramafenster
  • 60 Programmspeicher
  • Reversierender Lüfter
  • 6 Lüftergeschwindigkeiten
  • Sprachauswahl
  • Innenscheibe aufklappbar
  • HACCP Daten
  • Cool Down

Technische Daten

Kapazität 6 x 1/1 GN
Anzahl Essen pro Tag 40 – 100
Schienenabstand 70 mm
Breite / Tiefe / Höhe 890 / 890 / 720 mm
Nettogewicht 120 kg
Frischwasseranschluss 3/4“
Ablaufanschluss 1“
Fließdruck 2 - 4 bar
Empfohlene Wasserhärte 0 - 3 °dH
Gesamtanschlusswert Electro Modell: 9.5 kW | 13.7 A
Spannung Electro Modell: 400 / 50 / 3N-PE
Elektrische Kabelzuführung Electro Modell: M32
Anschluss Potentialausgleich M6
Spritzschutzart IPX5
Arbeitsplatzbezogener Emissionswert < 70 dB(A)
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