Die neue Teigknetmaschine GRETA aus dem Hause GAM ist mit einem 2-Geschwindigkeiten-Regler ausgestattet.

Es kann durch den Nutzer zu jedem Zeitpunkt die Geschwindigkeit geändert werden - mit der Möglichkeit, bei Bedarf von mindestens 71 Umdrehungen pro Minute auf eine Maximalgeschwindigkeit von 257 Umdrehungen pro Minute zu wechseln.
Es kann somit hier - im Gegensatz zu einer herkömmlichen Teigknetmaschine - eine 30% höhere Geschwindigkeit in der ersten Stufe und eine 25% höhere Geschwindigkeit in der zweiten Stufe erreicht werden.

Dank der hohen Geschwindigkeiten kann die Teigknetmaschine GRETA ihr Ergebnis sowohl für sehr feuchte als auch für sehr sauerstoffhaltige Teigmischungen optimieren und so einen perfekten Teig für den Bäcker als auch für den Pizzabäcker erzielen.

Neu! Der in der Teigknetmaschine GRETA verwendete 2-Geschwindigkeiten-Regler wurde speziell für die Leistung der Motoren unserer hauseigenen Teigknetmaschinen entwickelt. Labortests haben erwiesen, dass dieses je nach  Modell somit zu einer Energieeinsparungen von 25 bis 30% im Vergleich zu einer herkömmlichen Teigknetmaschine führt.