IKARO ist weltweit die erste Teigmaschine mit aufklappbarem Rührwerk, die über ein Flügel verankerungssystem verfügt, welches entweder gesenkt oder gehoben werden kann, um das Rührwerk an den Korpus der Maschine zu verankern oder zu lösen. Im Gegensatz zu den traditionellen Maschinen hat IKARO keine Kurbel, die jedes Mal, wenn das Rührwerk aufgeklappt wird, verschraubt und gelöst werden muss; außerdem kann die Maschine nicht in Betrieb genommen werden, bevor sie nicht ganz geschlossen ist (verhindert somit versehentliches Einschalten der Maschine, was den internen Mechanismus beschädigen könnte). Ein weiterer Vorteil ist, dass die Vibration und der mechanische Schock bis auf das Minimum reduziert wird und das Produkt langlebiger macht.

IKARO bedeutet für den Kunden:

1) Zeitersparnis beim Auf- und Zuklappen des Rührwerks

2) Gewissheit, dass die Teigmaschine wirklich geschlossen ist

3) Deutlich längere Lebensdauer des Produkts und der internen Komponenten

• Anschluss: 400 V
• Leistung: 1,5 kW
• Maschinenmaße B x T x H: 480 x 800 x 800 mm
• Gewicht: 108 Kg
• Kesselvolumen: 40 L
• Fassungsvermögen: 35 Kg
• Kesselmaße D x H: 450 x 260 mm
• Geschwindigkeiten: 1
• aufklappbarem Rührwerk: Ja
• abnehmbaren Kessel: Nein