Heißwasser-Bain-Marie zum Warmhalten fertiger Speisen auf Serviertemperatur.
Edelstahlbrenner mit Flammenwächter und geschütztem Zündbrenner.
Piezozündung.
Das Becken ist nahtlos in die Deckplatte eingeschweißt.
Füllmarke an Beckenseitenwand.
Gerät für manuelle Beckenfüllung.
Wassertemperatur thermostatisch geregelt bis max. 90 °C.
Beckenentleerung über Ablaufventil mit Überlauf.
Spezialisolierung unter der Garfläche hält die Wärme an der Platte ohne Abstrahlung nach unten.
Gerät mit gelochtem Einlegeboden und Auflagen für GN Behälter.
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
IPX5 Strahlwasserschutz als Schutz vor Beschädigung beim Reinigen.
Das Gerät ist 930 mm breit als Arbeitsflächenvergrößerung.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Gas
Gasleistung: 21135.8 Btu/hr (6.2 kW)
Gasart, Option: LPG;Natural Gas
Gaszufuhr: 3/4"
Erdgasdruck: 7" WS (17,4 mbar)
Flüssiggasdruck: 11" WS (27,7 mbar)
Wasser
Wasserablauf: 50 mm
Schlüsselinformation
Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 630 mm
Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 160 mm
Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 685 mm
Thermostatbereich: 30 °C MIN; 90 °C MAX
Nettogewicht: 45 kg
Versandgewicht: 65 kg
Versandhöhe: 540 mm
Versandlänge: 1020 mm
Versandtiefe: 860 mm
Versandvolumen: 0.54 m³
Bei Aufstellung des Geräts auf oder neben ein temperaturempfindliches Möbel o. ä. muss ein Sicherheitsabstand von ca. 150 mm eingehalten oder eine Isoliervorrichtung installiert werden.