Pfanne, ideal zum Schmoren, Pochieren, Dämpfen, Dünsten etc.
Duomat-Garfläche zum alternativen Schmoren und Braten.
Becken und Deckel doppelwandig für veringerte Wärmeabstrahlung.
Infrarot-Heizelement2 unter der Kochfläche.
Doppelwandiger, isolierter Deckel aus 2 mm Edelstahl.
Wasserfest nach Schutzart IPX5
Gartemperatureinstellung über Regelthermostat.
Betriebstemperatur von 120 °C bis 300 °C einstellbar.
Energiezufuhr wird über Energieregler kontrolliert.
Hitzeisoliert: limitierte Hitzeabstrahlung und geringer Energieverbrauch.
Automatischer Kippmechanismus für leichtes Leeren.
Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
Nutzvolumen der Pfanne beträgt 66 Liter.
Garfläche mit Duomat-Boden: eine 10 mm dicke Legierung aus einer Kombination mit 2 verschiedenen Edelstählen für bessere thermische Stabilität und Korrosionsfestigkeit.
Alle Innenflächen der Pfanne sind gerundet und poliert für eine bessere Hygiene.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.