Produktbeschreibung
LINEA POWER ist die Arris-Gas-Grillvapor-Linie, die speziell für dickes Fleisch und schnelles Garen bei hohen Temperaturen wie Hochgrillen entwickelt wurde und dank der Verwendung von hocheffizienten Brennern, die Lebensmittel durch Bestrahlung garen, eine Temperatur von ÜBER 400 °C erreichen kann, die gleichmäßig über das gesamte Kochfeld verteilt ist. Darüber hinaus sind die Grills mit einer Vorrichtung ausgestattet, die die Höhe des Gitters ändert, um die auf das Grillgut übertragene Wärme schnell einzustellen. Grillvapor Powerline ist besonders geeignet für: Florentiner Steaks, Rumpsteaks, Flanksteaks, T-Bones, Dry Aged Beef und alle hohen Grilltechniken.
Das Modell COUNTERTOP mit manuellem Be- und Entladen kann auf Tischen oder auf unseren KÜHLSCHRÄNKEN oder auf unseren Sockeln mit offenem oder geschlossenem Schrank platziert werden, es ist das IDEALE, UM DAS BESTE AUS DEM RAUM und den Bewegungen des Personals zu machen.
Dank der patentierten Arris Grillvapor-Technologie werden Gewichtsverlust (-20%) und Massenverlust reduziert, um die Portionen gekochter Lebensmittel zu erhöhen, was denjenigen, die Girillvapor®® verwenden, große wirtschaftliche Vorteile bringt. Die Befeuchtung des Kochfelds ermöglicht ein schnelleres Garen (+ 20 % im Durchschnitt im Vergleich zu herkömmlichen Grillsystemen) und ermöglicht es Ihnen, gesund zu kochen, während die Farben der Speisen lebendig bleiben. Die patentierte Arris Grillvapor-Technologie® verbessert dank des speziellen Kochsystems auch den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel und eliminiert die Verwendung von Gewürzölen und -fetten für weitere wirtschaftliche Einsparungen.
Grillsystem mit GRILLVAPOR-Technologie ®, das hohe Temperaturen und Befeuchtung des Kochbereichs kombiniert, um Ihnen Folgendes zu bieten:
- Hohe Temperaturen für perfektes Grillen.
- Aufrechterhaltung der Saftigkeit der Speisen.
- Geringerer Gewichtsverlust, durchschnittlich ca. 25% (Ersparnis für den Gastronomen).
- Geringerer Verlust an Produktvolumen (mehr Portionen).
- Weniger Verwendung von Öl und Gewürzen für gesünderes Kochen.
- Schnelleres Garen (+20% im Vergleich zu herkömmlichen Grills).
- Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften des Lebensmittels.
- Verringerte Rauchentwicklung.
- Verbesserte thermische Schockabsorption.
- Bessere Wärmeverteilung.
- Wir beschleunigen Reinigungsprozesse, weniger Arbeitskräfte für die Reinigung.
Technische Daten
| Typ |
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Mechanisch
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Außenabmessungen
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800x900x440 |
| Abmessungen der Kochfläche |
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760x670 |
| Versorgung |
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Gas (3/4") |
| Spannung |
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-
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| Gas Leistung kw |
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26 |
| Methanverbrauch - mc/h-GPL Kg/h |
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2,75/2,03 |
| Bauform |
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Edelstahl |
| Kochfeld |
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Rund |
| Packvolumen mc |
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0;60 |
| Bruttogewicht Kg |
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98 |
