Geschlossenes Heizsystem - keine Energieverschwendung
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Festsitzender Deckel reduziert die Kochzeit und spart Energiekosten.
Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Arten von Produkten.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Manometer für korrekte Regelung der Funktionen.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Druckschalterregelung überwacht den Verbrauch von Energie und Wasser.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Gerät mit 9,4 kW Hochleistungs-Heizelementen.
Gerät mit 50 mm höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.
Wasserfest nach Schutzart IPX4
Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.