Essentia: der Name ist Programm: die konstruktive Essenz der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen & egrave von Berkel; wurde in dieser Produktlinie sorgfältig destilliert. Die Aufschnittmaschinen der Essentia-Linie stellen das Tor zur professionellen Welt von Berkel dar und richten sich hauptsächlich an die Vertriebskanäle Einzelhandel und Ho.Re.Ca.. während es auch eine gültige Lösung für die Bedürfnisse des DO darstellt. Hervorragende Schnittleistung, die meisten & ugrave; Hohe Sicherheitsstandards und Benutzerfreundlichkeit der Reinigung stellen die DNA aller unserer Aufschnittmaschinen dar und sind daher auch in den Maschinen der Essentia-Linie zum Vorteil von Benutzerfreundlichkeit & agrave; Nutzung, Geschwindigkeit; der Ausführung und damit die Senkung der Betriebskosten. Das raffinierte Berkel-Design, bestehend aus weichen Linien, ohne Kanten und Hochleistungsmaterialien, wird in den Aufschnittmaschinen dieser Produktlinie dank der roten Technopolymer-Bedienelemente und minimalen Formen verstärkt. Essentia & egrave; erhältlich in allen Konfigurationen (Gravit & agrave ;, Verticale Salumeria, Verticale Macelleria und Delicatessen) mit Kombinationen von Klingen mit unterschiedlichen Durchmessern von 300 bis 370 mm.

Elektrische Schwerkraft-Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch

• Neigung der Schneidgutplatte 38°
• Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und Neigung zum Aufsammeln
von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)
• Kippbare Anschlagplatte mit Sicherheitssperre
• Reglerknopf für die millimetergenaue stufenlose Einstellung 0/14 mm
• Schalter IP65 gegen Wasserstrahlen geschützt
• Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung,
Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat

Gewicht
34 kg

Klingendurchmesser
300 mm

Stecker
Kabel mit EU-Stecker geliefert

Elektrische Daten
230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH

Motorleistung
belt 0,25-0,35 kW gear 0,25-0,30 kW

Klingenmaterial
100Cr6

Schnittbreite
0 - 14 mm

Schneidleistung (rund)
200 mm

Schneidleistung (eckig)
240x170 mm

Einzelheiten
38° geneigte Klinge; Riemenantrieb, rote Kunststoffgriffe, Plexiglas-Bedienerschutz

Abnehmbare Teile
Restehalter deflector; Messerschutzscheibe; Schlitten Schneidgutplatte, abnehmbarer Pressenhalter

Schleifapparat
Schleifapparat integriert in ein Zwei-Bewegungssystem