GAM Pizzaöfen der Serie "KING"

King ist unser Spitzenmodell mit hervorragender Leistung für neapolitanische Pizza und verfügt über die PRO-Version des IWOS™-Systems (Italian Wood Oven Substitute), dem innovativen System, das die Luftzirkulation eines holzbefeuerten Pizzaofens mechanisch nachbildet. I.W.O.S.™ PRO garantiert noch mehr Effizienz und gleichmäßigeres Backen. Die Hitze unter dem feuerfesten Stein strömt nach oben und wird in der Backkammer direkt auf die Pizza geleitet, wodurch ein Backen gewährleistet wird, das dem eines Holzofens entspricht. Die elektronische Steuerung ist mit einer intelligenten elektronischen Steuerung ausgestattet, die eine präzise Verwaltung der eingesetzten Energie und eine Optimierung des Energieverbrauchs ermöglicht. Sie verfügt über eine Economy-Funktion, die Energieeinsparungen ermöglicht und gleichzeitig die voreingestellte Temperatur beibehält, wenn keine Pizza gebacken wird. Sie ist außerdem mit einer Booster-Funktion ausgestattet, mit der die zuvor eingestellte Temperatur schnell erreicht werden kann.