Langlebige Gusseisen-Glühplatte, einfach zu reinigen.
Max. Temperatur in der Plattenmitte 500 °C, nach außen abnehmend.
Brenner mittig mit optimierter Verbrennung, Flammenwächter und geschützter Zündflamme.
Piezozündung.
Schrankunterbau zum Lagern von Töpfen, Pfannen etc.
Die verschiedenen Temperaturzonen ergeben ein Temperaturgefälle auf der Platte für unterschiedliche Produkte.
Auf der großen Heizzone ohne Zwischensektoren können gleichzeitig Töpfe unterschiedlichster Größen genutzt werden.
Töpfe können ohne Anheben zwischen den Heizzonen verschoben werden.
Im Unterbau 1 Gas beheizter Standardofen mit Edelstahlbrennern und selbst stabilisierender Flamme unter der Bodenplatte. Ofen mit 3 Einschüben für GN 2/1 und gerillter Gusseisenbodenplatte.
Ofenthermostat von 120 °C bis 280 °C regelbar.
Die 6 kW und ein 10 kW Hochleistungs-flower-flame-Brenner gibt es in zwei Größen, um die Anforderungen anspruchsvollster Kunden zu erfüllen.
Brenner mit optimierter Verbrennung.
Zündsicherung bei jedem Brenner schützt vor unbeabsichtigtem Erlöschen der Flamme.
Große Topfträger aus Gusseisen (Edelstahl als Option) mit langen Mittelstreben zum Einsatz von größten bis kleinsten Töpfen.
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Wasserfest nach Schutzart IPX5
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Das Gerät ist 930 mm breit als Arbeitsflächenvergrößerung.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Technische Merkmale:
Gas
Gasleistung: 119315 Btu/hr (35 kW)
Gasart, Option: LPG;Natural Gas
Gaszufuhr: 1/2"
Erdgasdruck: 7" WS (17,4 mbar)
Flüssiggasdruck: 11" WS (27,7 mbar)
Schlüsselinformation
Glühplattennutzfläche (Breite) 800 mm
Glühplattenmaße (Tiefe): 700 mm
Ofen-Betriebstemperatur: 120 °C MIN; 280 °C MAX
Garraumlänge: 575 mm
Garraumhöhe: 300 mm
Garraumabmessung (Tiefe): 650 mm
Lagerkammer-Abmessungen, Länge: 335 mm
Lagerkammer-Abmessungen, Höhe: 350 mm
Lagerkammer-Abmessungen, Tiefe: 740 mm
Nettogewicht: 207 kg
Versandgewicht: 242 kg
Versandhöhe: 1040 mm
Versandlänge: 1300 mm
Versandtiefe: 1020 mm
Versandvolumen: 1.38 m³
Bei Aufstellung des Geräts auf oder neben ein temperaturempfindliches Möbel o. ä. muss ein Sicherheitsabstand von ca. 150 mm eingehalten oder eine Isoliervorrichtung installiert werden.
Enthaltenes Zubehör
164250 Verchromter Rost GN 2/1 für statischen Bratofen 1x