Bedienerfreundliche Regelblende.

Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.

Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.

Festsitzender Deckel reduziert die Kochzeit und spart Energiekosten.

Extra starker Innenrahmen aus Edelstahl.

Tiefgezogener Kessel und Deckel aus CrNiMo-Stahl 1.4401.

Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.

Manometer für korrekte Regelung der Funktionen.

Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.

Druckschalterregelung überwacht den Verbrauch von Energie und Wasser.

Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.

Rechtwinklige Seitenkanten für bündige Verbindung ohne Ritzen und Schmutzecken.

Runder Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Produktarten.

Ein Sicherheitsventil schützt vor zu niedrigem Wasserstand.

Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.

Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.

Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.

Gerät wird serienmäßig mit vier 50 mm Edelstahlfüßen geliefert (Edelstahlfußblenden als Option).

Becken nahtlos in die Deckplatte eingeschweißt.

Wasserbecken aus CrNiMo-Stahl 1.4401.

Wasserfest nach Schutzart IPX4

Sicherheitsthermostat als Trockengehschutz.

Kontinuierliche Wasserfüllung über manuellen Wasserhahn.

Großer Ablauf mit manuellem Kugelventil für schnelles Leeren des Beckens.

Energieregelung über Regelschalter.

Deckel und Wanne aus Edelstahl, Seitenteile aus satiniertem Edelstahl zur einfachen Reinigung

Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

Robuste Edelstahlbrenner mit Flammenwächter, geschützter Zündflamme und optimierter Verbrennung.

Verstärkte Edelstahldeckplatte als Arbeitsplatte für starke Belastung.

2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.

Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.