Leistungen

• Handbemaltes und dekoriertes Schwungrad im Berkel-Stil; intern ausgewuchtet, um die Rotation in jeder Position zu blockieren
• Lackierter Aluminiumrahmen mit handgemalten Verzierungen, produktberührende Teile aus Edelstahl
• 370-mm-Messer aus verchromtem 100cr6-Stahl mit 1/20 Präzisionseinstellung der Scheibendicke
• Restehalter, Auffangplatte, Gleittablett aus Edelstahl
• 360° Messerschutz und Ring mit mechanischer Betätigung
• Automatisches Scheibeneinstellsystem, auf das Blatt abgestimmt, für ein perfektes Schneidergebnis ohne Schneidabfälle
• Scheibenzähler und Portionierungsvorrichtung
• Spezialarm für die Produktbefestigung mit Hebeunterstützung
• Klassische manuelle Bewegung der Schwungradschneidemaschine

Reinigung & Hygiene

• Professionelle Edelstahlplatte und Unterplatte mit Auslösesystem für maximale Reinigung
• Ausreichend Platz für die Reinigung der Bereiche, die mit dem Produkt in Berührung kommen
• System zur schnellen Entfernung des Restehalters und des Tabletts für eine einfache Reinigung
• Teller aus Edelstahl, abnehmbar und spülbar
• Herausnehmbarer Schärfer, der vollständig in einem speziellen Fach an Bord der Maschine untergebracht ist

Sicherheit

• Automatisches Schließen des Messers im Falle einer elektrischen Fehlfunktion und nach 30 Sekunden Nichtbenutzung
• Automatisches Abschalten des Messers nach 60 Sekunden Inaktivität
• Ausgewuchtetes Schwungrad zur Vermeidung unerwarteter Bewegungen des Wagens

Gewicht
100 kg

Klingendurchmesser
370 mm

Schnittbreite
0 - 4 mm

Schneidleistung (rund)
260 mm

Schneidleistung (eckig)
290 x 260 mm

Abnehmbare Teile
Auffangteller; Schneidgutplatte

Schleifapparat
Schleifapparat integriert in einem einzigen Bewegungssystem