Produktbeschreibung

OVERGRILL ist ein fortschrittliches Grillsystem , das die Grillvapor-Technologie nutzt . 

DIE TOP-LÖSUNG IST IDEAL, UM DEN PLATZ IN DER KÜCHE OPTIMAL AUSZUSUTZEN. AUF UNSEREN KÜHLGRÖSSEN AUFGESTELLT, VERBESSERT SIE DIE EFFIZIENZ DES PERSONALS UND BESCHLEUNIGT DIE PRODUKTION. Es kann mit einem Kerntemperaturfühler ergänzt werden, der das Gargut während der Garphase überwacht.

INTEGRIERT DAS AUTOMATISCHE ÖFFNEN DES GRILLS BEI ERREICHUNG DES GEWÜNSCHTEN GARGRADES OHNE EINGRIFF DES BEDIENERS , es gart in der Hälfte der Zeit , ohne Arbeitskräfte , es halbiert den Verbrauch für die gleiche Produktion wie ein herkömmlicher Grill , Overgrill speichert das Garergebnis und macht es für jeden reproduzierbar Operator .

Auf 11 Stufen regelbare Temperaturen  für perfektes Grillen.

- Präzise Leistungsabgabe.

-  50 % schnelleres Garen.

- Thermoschockabsorption .

- Schnellere Reinigung , weniger Personal für die Reinigung .

- Erhaltung der  Saftigkeit im Inneren des Lebensmittels .

- Weniger Gewichtsverlust: - durchschnittlich 20 % ( Ersparnis für den Gastronomen ).

- Geringerer Verlust an Produktvolumen ( mehr Portionen bei gleichem Material ).

- Weniger Öl- und Gewürzverbrauch ( Einsparungen für den Gastronomen ).

- Reduzierung der Rauchentwicklung im Vergleich zu herkömmlichen Grills.

- Optionaler Kerntemperaturfühler  zur Kontrolle des Garvorgangs.

- 16 anpassbare Kochprogramme.

-  Automatisches Öffnen am Ende des Garvorgangs

Technische Daten