Außer Nudeln können auch alle Arten Pasta, Reis, Klöße, Gemüse und Suppen in großen und kleinen Mengen in diesem Gerät zubereitet werden.
Gerät mit Infrarot-Heizsystem unter dem Beckenboden.
Wasserbecken aus CrNiMo-Stahl 1.4404.
Das Becken ist nahtlos in die Deckplatte eingeschweißt.
Gerät mit Abtropffläche zum Aufstellen der Körbe zum Abtropfen.
40 l Wasserbecken.
Automatische Funktion zur Stärkeentfernung während des Kochvorgangs: dauerhaft verbesserte Wasserqualität.
Automatischer Trockengehschutz: kein unbeabsichtigtes Überhitzen.
Bedienerfreundliche Regelblende.
Kontinuierliche Wasserfüllung über manuellen Wasserhahn.
Großer Ablauf mit manuellem Kugelventil für schnelles Leeren des Beckens.
ESD als Zubehör lieferbar (separat installiert): Energiesparvorrichtung, nutzt die Wärme des durch den Überlauf abgeführten Wassers zum Vorheizen von Frischwasser auf 60 °C für konstant kochendes Wasser.
Energieregelung: einzigartige Vorrichtung für genaue Leistungsregelung und Optimierung des Energieverbrauchs.
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Automatisches Hubsystem (optionales Zubehör): 200 mm breit mit drei Edelstahl-Korbhalterungen für je einen GN 1/3 Korb auf einer oder beiden Geräteseiten installiert für die automatische Hebung von sechs Kleinportionskörben (separat zu bestellen). Es können neun Garzeiten über die digitale Regelung gespeichert werden.
Wasserfest nach Schutzart IPX5
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
Einteilige, tiefgezogene, 2 mm starke Deckplatte aus Edelstahl.
Gerät wird serienmäßig mit vier 50 mm Edelstahlfüßen geliefert (Edelstahlfußblenden als Option).
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Elektrisch
Netzspannung: 400 V/3N ph/50/60 Hz
Anschlusswert: 10 kW
Gesamt-Watt 10 kW
Wasser
Ablauf "D": 1"
Größe der Kaltwasserzuleitung: 3/4"
Gesamthärte: 5 - 50 ppm
Schlüsselinformation
Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 300 mm
Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 260 mm
Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 520 mm
Beckeninhalt (MAX): 40 lt MAX
Nettogewicht: 62 kg
Versandgewicht: 60 kg
Versandhöhe: 1120 mm
Versandlänge: 460 mm
Versandtiefe: 1020 mm
Versandvolumen: 0.53 m³
Electrolux, empfiehlt die Verwendung von aufbereitetem Wasser basierend auf Proben der spezifischen Wasserbeschaffenheit.
Bitte Anwenderanleitung konsultieren für detaillierte Anforderungen an die Wasserqualität.