• Gasbeheizt, mittiger 10,5 kW Brenner, Glühplatte.
• Langlebige Gusseisen-Glühplatte, einfach zu reinigen.
• Max. Temperatur in der Plattenmitte 500 °C, nach außen abnehmend.
• Brenner mittig mit optimierter Verbrennung, Flammenwächter und geschützter Zündflamme.
• Piezozündung.
• Schrankunterbau zum Lagern von Töpfen, Pfannen etc.

• Die verschiedenen Temperaturzonen ergeben ein Temperaturgefälle auf der Platte für unterschiedliche Produkte.
• Auf der großen Heizzone ohne Zwischensektoren können gleichzeitig Töpfe unterschiedlichster Größen genutzt werden.
• Töpfe können ohne Anheben zwischen den Heizzonen verschoben werden.
• Im Unterbau 1 Gas beheizter Standardofen mit Edelstahlbrennern und selbst stabilisierender Flamme unter der Bodenplatte. Ofen mit 3 Einschüben für GN 2/1 und gerillter Gusseisenbodenplatte.
• Ofenthermostat von 120 °C bis 280 °C regelbar.
• Die 6 kW und ein 10 kW Hochleistungs-flower-flame-Brenner gibt es in zwei Größen, um die Anforderungen anspruchsvollster Kunden zu erfüllen.

• Brenner mit optimierter Verbrennung.
• Zündsicherung bei jedem Brenner schützt vor unbeabsichtigtem Erlöschen der Flamme.
• Große Topfträger aus Gusseisen (Edelstahl als Option) mit langen Mittelstreben zum Einsatz von größten bis kleinsten Töpfen.
• Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
• Wasserfest nach Schutzart IPX5
• Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.

• 2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
• Das Gerät ist 930 mm breit als Arbeitsflächenvergrößerung.
• Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
• Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

Technische Merkmale:

Enthaltenes Zubehör

164250 Verchromter Rost GN 2/1 für statischen Bratofen 1x

206350 Tür für offenen Unterschrank 1x

• Gerät zur Montage auf offene Unterbauten, Brückenkonsolen oder bodenfreie Systeme.
• Die konzentrischen Hochleistungsbrenner, 1 x 5 kW, 1 x 10 kW, 1 x 15 kW, mit optimierter Verbrennung, Flammenwächter und geschützter Zündflamme werden in 3 Größen geliefert, um die Anforderungen anspruchsvollster Kunden zu erfüllen.
• Gasgerät zum Anschluss an Flüssiggas, Umstelldüsen sind serienmäßig beigefügt.

• Große Topfträger aus Gusseisen mit langen Mittelstreben zum Einsatz von kleinsten bis größten Töpfen.
• Zündsicherung bei jedem Brenner schützt vor unbeabsichtigtem Erlöschen der Flamme.
• Separate Regelung für jeden Brenner je nach Größe der Paellapfanne (manuelle Zündung der oberen Brenner).

• Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
• Deckplatte aus 2 mm Edelstahl.
• IPX5 Strahlwasserschutz als Schutz vor Beschädigung beim Reinigen.

• Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.

• Gasbeheizt, mittiger 10,5 kW Brenner, Glühplatte.
• Langlebige Gusseisen-Glühplatte, einfach zu reinigen.
• Max. Temperatur in der Plattenmitte 500 °C, nach außen abnehmend.
• Brenner mittig mit optimierter Verbrennung, Flammenwächter und geschützter Zündflamme.
• Piezozündung.

• Die verschiedenen Temperaturzonen ergeben ein Temperaturgefälle auf der Platte für unterschiedliche Produkte.
• Auf der großen Heizzone ohne Zwischensektoren können gleichzeitig Töpfe unterschiedlichster Größen genutzt werden.
• Töpfe können ohne Anheben zwischen den Heizzonen verschoben werden.
• Im Unterbau ein Heißluftofen mit EIN-/AUS-Schalter zwischen statischer und umwälzter Hitze, unter der Bodenplatte. Garraum mit 2 Einschüben für GN 2/1 Bleche und emaillierter, gerillter Bodenplatte.
• Umluftofen zum gleichzeitigen Garen auf 2 Ebenen für verkürzte Garzeiten verglichen mit statischen Standardöfen (je nach Produktart).

• Ofenthermostat von 120 °C bis 280 °C regelbar.
• Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
• Wasserfest nach Schutzart IPX5
• Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
• Das Gerät ist 930 mm breit als Arbeitsflächenvergrößerung.

• Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
• Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

• Gasbeheizt, mittiger 10,5 kW Brenner, Glühplatte.
• Langlebige Gusseisen-Glühplatte, einfach zu reinigen.
• Max. Temperatur in der Plattenmitte 500 °C, nach außen abnehmend.
• Brenner mittig mit optimierter Verbrennung, Flammenwächter und geschützter Zündflamme.
• Piezozündung.
• Schrankunterbau zum Lagern von Töpfen, Pfannen etc.

• Die verschiedenen Temperaturzonen ergeben ein Temperaturgefälle auf der Platte für unterschiedliche Produkte.
• Auf der großen Heizzone ohne Zwischensektoren können gleichzeitig Töpfe unterschiedlichster Größen genutzt werden.
• Töpfe können ohne Anheben zwischen den Heizzonen verschoben werden.
• Im Unterbau ein Heißluftofen mit EIN-/AUS-Schalter zwischen statischer und umwälzter Hitze, unter der Bodenplatte. Garraum mit 2 Einschüben für GN 2/1 Bleche und emaillierter, gerillter Bodenplatte.
• Umluftofen zum gleichzeitigen Garen auf 2 Ebenen für verkürzte Garzeiten verglichen mit statischen Standardöfen (je nach Produktart).
• Ofenthermostat von 120 °C bis 280 °C regelbar.

• Die 6 kW und ein 10 kW Hochleistungs-flower-flame-Brenner gibt es in zwei Größen, um die Anforderungen anspruchsvollster Kunden zu erfüllen.
• Brenner mit optimierter Verbrennung.
• Zündsicherung bei jedem Brenner schützt vor unbeabsichtigtem Erlöschen der Flamme.
• Große Topfträger aus Gusseisen (Edelstahl als Option) mit langen Mittelstreben zum Einsatz von größten bis kleinsten Töpfen.
• Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
• Wasserfest nach Schutzart IPX5

• Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
• 2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
• Das Gerät ist 930 mm breit als Arbeitsflächenvergrößerung.
• Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
• Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

Enthaltenes Zubehör

206243 Verchromter Rost GN 2/1 für Umluftofen 2x

206350 Tür für offenen Unterschrank 1x